LS_T 3264-2019 美藤果油
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ID： |
30B1C96646024B75B1E2ADE2002C5E9F |
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文件大小(MB)： |
0.81 |
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页数： |
8 |
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文件格式： |
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日期： |
2024-8-13 |
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ICS 67.200.10,X 14 LS,中华人民共和国粮食行业标准,LS/T 3264—2019,美藤果油,Sacha inchi oil,2019-06-06 发布2019-12-06 实施,国家粮食和物资储备局 发布,LS/T 3264—2019,1 Z- -1—,刖 s,本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草,本标准由国家粮食和物资储备局提出,本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归ロ,本标准起草单位:云南省粮油科学研究院、河南工业大学、国家粮食和物资储备局标准质量中心、武,汉轻工大学、中国科学院西双版纳热带植物园、西双版纳印奇生物资源开发有限公司、云南摩尔农庄生,物科技开发有限公司、深圳华大农业与循环经济科技有限公司,本标准主要起草大:李辉、刘玉兰、李彦玲、王莉蓉、何东平、杨瑾、邵志凌、刘清、李小平、徐广超、,杨卫民、赵宇辉、张跃进、张海峰,I,LS/T 3264—2019,美藤果油,1范围,本标准规定了美藤果油（P』以レvolubilis L.）的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规,则、标签标识,以及包装、储存、运输和销售要求,本标准适用于美藤果原油和成品美藤果油,美藤果原油的质量指标仅适用于原油的贸易,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 191包装储运图示标志,GB 2716食品安全国家标准植物油,GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法,GB 5009.168,GB 5009.227,GB 5009.229,GB 5009.236,GB 5009.262,GB/T 5490,GB/T 5524,GB/T 5525,GB/T 5526,GB/T 5527,GB/T 5532,GB/T 5534,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,粮油检验一般规则,动植物油脂杆样,食品中脂肪酸的测定,食品中过氧化值的测定,食品中酸价的测定,动植物油脂水分及挥发物的测定,食品中溶剂残留量的测定,植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法,植物油脂检验比重测定法,动植物油脂,动植物油脂,动植物油脂,折光指数的测定,碘值的测定,皂化值的测定,GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则,GB/T 15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定,GB/T 17374食用植物油销售包装,GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则,GB/T 30354食用植物油散装运输规范,3术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,3.1,美藤果油 sacha inchi oil,以美藤果为原料加工制成的油脂,LS/T 3264—2019,3.2,美藤果原油 crude sacha inchi oil,美藤果经压榨、浸出等方法制取未经加工处理,不能直接食用的美藤果油,3.3,成品美藤果油 finished product of sacha inchi oil,由美藤果或美藤果原油加工制成的,可供食用的油脂,3.4,折光指数 refractive index,光线从空气中射入油脂时,入射角与西到比值,3.5,相对密度 relative,20 C植物油的囲。同C蒸储水的质量之比值,3.6,碘值iod^e va惬/,在规定遥下必〇〇 g油脂发生加成反应所需碘的克数,3.7,3.8,3.9,3.10,rans?parency,3.11,水分及挥发物 m^sture^ad volatile matters,在一定温度条件下、鼠中論常但山,3.12,不溶性杂质 insoluble impurities,油脂中不溶于石油醴等有机溶剂的物质,3.13,酸价 acid value,中和1 g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数,3.14,过氧化值 peroxide value,1 kg油脂中过氧化物的毫摩尔数,3.15,溶剂残留量 residual solvent content in oil,1 kg油脂中残留的提取溶剂毫克数,2,LS/T 3264—2019,4分类,美藤果油分为美藤果原油和成品美藤果油两类,5质量要求,5.1基本组成和主要物理参数,美藤果油基本组成和主要物理参数见,美藤,折光指数（ガリ471,相对密度（よわ〇.〇〕,碘值(I)/(g /,皂化值（KO,〇.4.,主要脂5.0—12,5.2.1美藤果指标,美藤果原油,要物1,胞围,美藤果原油质量指标,气味、滋味,项目,水分及挥发物含量/% 0.50,不溶性杂质含量/% 0.50,酸价(KOH)/(mg/g),按照GB 2716执行,过氧化值/（mmol/kg）,5.2.2成品美藤果油质量指标,成品美藤果油质量指标见表3,表3成品美藤果油质量指标,3,LS/T 3264—2019,项目质量指标,色泽浅黄色至棕黄色,气味、滋味具有美藤果油固有的气味和滋味,无异味,透明度(20 C) 允许微浊,水分及挥发物含量/% ヽ0.10,不溶性杂质含量/% 0.10,酸价(KOH)/(mg/g) く3.0,过氧化值/(mmol/kg),按照GB 2716执行,溶剂残留量/(mg/kg),5.3食品安全要求,5.3.I 按食品安全国家标准和法律法规有关规定执行,5.3.2 不得添加其他食用油类和非食用物质,6检验方法,6.1 折光指数检验:按照GB/T 5527执行,6.2 相对密度检验:按照GB/T 5526执行……
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